เปิดแล้ว SX FOOD FESTIVAL 2025 วันแรก คึกคักด้วยบรรยากาศ "กินเพื่อรักษ์โลก"

เริ่มต้นขึ้นแล้วสำหรับเทศกาลอาหารที่ยิ่งใหญ่ที่สุดแห่งปีที่ทุกคนรอคอย สำหรับ SX FOOD FESTIVAL 2025 ภายใต้แนวคิด "กินเพื่อรักษ์โลก" ซึ่งเป็นหนึ่งในโซนไฮไลต์สำคัญของมหกรรมด้านความยั่งยืนที่ใหญ่ที่สุดในอาเซียน SUSTAINABILITY EXPO 2025 (SX2025) ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ โดยบรรยากาศวันแรกเป็นไปอย่างคึกคัก มีผู้คนหลั่งไหลเข้ามาสัมผัสประสบการณ์ความอร่อยอย่างไม่ขาดสาย

ในปีนี้ SX FOOD FESTIVAL กลับมาอย่างยิ่งใหญ่กว่าเดิมในธีม World Food Collaborations ที่เนรมิตพื้นที่ให้เป็นเสมือนเมืองวงกลมที่เชื่อมต่อวัฒนธรรมอาหารจากทั่วโลกไว้ในที่เดียว อัดแน่นด้วยร้านอาหารเพื่อสุขภาพและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมกว่า 163 บูธ แบ่งออกเป็น 6 โซนอาหารนานาชาติ ได้แก่ โซนอาหารญี่ปุ่น, เกาหลี, ไทย, อินเดีย, จีน และโซนยุโรปที่รวมความอร่อยจากทั้งอังกฤษ ฝรั่งเศส อิตาลี เยอรมัน และเมดิเตอร์เรเนียน

ไฮไลต์ที่พลาดไม่ได้คือการรวมตัวของสุดยอดเชฟชื่อดังของเมืองไทยกว่า 22 ท่าน จากเวทีชั้นนำอย่าง MasterChef, TOP CHEF, IRON CHEF และ Hell’s Kitchen Thailand ที่จะมาสร้างสรรค์เมนูสุดพิเศษให้ได้ลิ้มลองกันสดๆ

โซนญี่ปุ่น นำโดยเชฟพลอย ที่นำเสนออาหารญี่ปุ่นแบบยั่งยืน ผสานความประณีตของการปรุงแบบดั้งเดิมกับวัตถุดิบที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

โซนเกาหลี ภายใต้การนำของเชฟเทียน ชวนลิ้มลองรสชาติเกาหลีแท้ที่ได้รับการปรับเปลี่ยนให้สอดคล้องกับแนวคิดรักษ์โลก

โซนไทย มีความพิเศษด้วยการร่วมแรงกันของ 3 เชฟชื่อดัง คือ เชฟซีตรอง เชฟเอียน และเชฟตุ๊กตา ที่นำเสนออาหารไทยต้นตำรับที่ผสานกับแนวคิดความยั่งยืน

โซนจีน นำทีมโดยเชฟเดช เชฟจอม และเชฟป้อม ที่จะพาทุกคนเดินทางไปยังดินแดนกลางผ่านรสชาติอาหารจีนที่ปรับให้เป็นมิตรต่อโลก

โซนอินเดีย ที่เต็มไปด้วยเครื่องเทศและสีสันแห่งความหลากหลาย พร้อมเสิร์ฟรสชาติเข้มข้นแบบดั้งเดิม

โซนยุโรป ครอบคลุมอาหารจากอังกฤษ ฝรั่งเศส อิตาลี เยอรมัน และ Mediterranean นำทีมโดยเชฟชื่อดังมากมาย อาทิ เชฟแหม่ม เชฟอ๊อฟ เชฟไก่ เชฟพฤกษ์ เชฟเคอร์ เชฟเตย เชฟมารวย เชฟเควส เชฟเป่าเป้ เชฟยิส เชฟณัฐ เชฟบิว เชฟเกด และเชฟบิ๊ก

นอกจากความอร่อยจาก 6 โซนหลักแล้ว ยังมี 10 นิทรรศการย่อย ที่จะพาไปรู้จักกับนวัตกรรมอาหารแห่งอนาคต ได้แก่

• Pre & Pro Biotic โซนดูแลสุขภาพลำไส้ด้วยอาหารเสริมธรรมชาติ

• Precision Agriculture เทคนิคการใช้เทคโนโลยีเพิ่มผลผลิตและควบคุมคุณภาพ

• Air Protein โปรตีนทางเลือกที่สกัดจาก CO2

• Sustainable Aquaculture นวัตกรรมการประมงยั่งยืน

• Edible Cutlery & Tableware ภาชนะและอุปกรณ์การกินที่กินได้

• Waste to Energy การแปลงของเสียเป็นพลังงาน

• Upcycled Food Products การแปรรูปอาหารเหลือใช้ให้ไม่เหลือทิ้ง เช่น ชาจากเปลือกส้ม แก้วจากกากกาแฟ

• Drought Resistant & Climate Resilience Plants พืชทนแล้งและทนต่อสภาพอากาศเปลี่ยนแปลง

• Vertical & Indoor Farming เกษตรแนวตั้งและเกษตรในร่ม

• Super Foods อาหารเสริมธรรมชาติที่มีประโยชน์สูง

นับเป็นการผสมผสานระหว่างความอร่อยและการเรียนรู้อย่างลงตัว พร้อมด้วยบรรยากาศที่จำลองแลนด์มาร์กสุดฮิตจากทั่วทุกมุมโลกมาไว้ในงาน สร้างประสบการณ์ กิน-เที่ยว-แชร์ แบบครบสูตร

งาน SX FOOD FESTIVAL 2025 จัดขึ้นภายใต้งาน SUSTAINABILITY EXPO 2025 (SX2025) ตั้งแต่วันที่ 26 กันยายน - 5 ตุลาคม 2568 เวลา 10.00-20.00 น. ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ (QSNCC) พร้อมให้ทุกคนมาร่วมเป็นส่วนหนึ่งของการเปลี่ยนแปลงโลกให้ดีขึ้น ภายใต้แนวคิด "พอเพียง ยั่งยืน เพื่อโลก"

ข้อมูลเพิ่มเติม ติดตามได้ที่ Facebook Page: Sustainability Expo, www.sustainabilityexpo.com และแอดไลน์ @sxofficial