วิทยากรร่วมเสวนา :
|
คุณ ศิวพร เอี่ยมจิตกุศล
เกษตรกร
สวนป้าเบส |
|
คุณ กุหลาบ เต่าเงิน
ชุมชนชาวชอง
- |
|
คุณ จิรยา
พิธีกรดำเนินรายการ
เสน่ห์จันท์ จังหวัดจันทบุรี |
ให้ความรู้เรื่องอาหารถิ่น (กินอาหารเป็นยาวิถีคนจันท์) สมุนไพรท้องถิ่นเมืองจันท์ ในการนำวัตถุดิบที่ปลูกในชุมชนมาประกอบเป็นอาหารเป็นเมนูในจาน Sensoryรูป รส กลิ่น สัมผัส จะมีวัตถุดิบที่ปลูกเฉพาะท้องถิ่นเมืองจันท์ (เกษตรอินทรีย์) เชื่อมโยงอาหารกับท่องเที่ยวโดยชุมชน (Wellness) คุณสมบัติของพืชผักชนิดต่างๆกินแล้วมีประโยชน์อย่างไร และสืบสานวัฒนธรรมอาหารถิ่นชาติพันธุ์ชาวชอง ปัจจุบันที่ชุมชนมีไว้ต้อนรับแขกที่เป็นเมนูชนพื้นเมืองเครื่องเทศสมุนไพรท้องถิ่นที่ดีต่อสุขภาพ