หน้าหลัก
กินอาหารเป็นยา วิถีคนจันท์ (ชาวชอง) Chong Local Cuisine
4 ต.ค. 2567
11:00 - 12:00
สถานที่ Idea Lab
กินอาหารเป็นยา วิถีคนจันท์ (ชาวชอง) Chong Local Cuisine
วิทยากรร่วมเสวนา :
คุณ ศิวพร เอี่ยมจิตกุศล
คุณ ศิวพร เอี่ยมจิตกุศล
เกษตรกร
สวนป้าเบส
คุณ กุหลาบ เต่าเงิน
คุณ กุหลาบ เต่าเงิน
ชุมชนชาวชอง
-
คุณ จิรยา
คุณ จิรยา
พิธีกรดำเนินรายการ
เสน่ห์จันท์ จังหวัดจันทบุรี

ให้ความรู้เรื่องอาหารถิ่น (กินอาหารเป็นยาวิถีคนจันท์) สมุนไพรท้องถิ่นเมืองจันท์ ในการนำวัตถุดิบที่ปลูกในชุมชนมาประกอบเป็นอาหารเป็นเมนูในจาน Sensoryรูป รส กลิ่น สัมผัส จะมีวัตถุดิบที่ปลูกเฉพาะท้องถิ่นเมืองจันท์ (เกษตรอินทรีย์) เชื่อมโยงอาหารกับท่องเที่ยวโดยชุมชน (Wellness) คุณสมบัติของพืชผักชนิดต่างๆกินแล้วมีประโยชน์อย่างไร และสืบสานวัฒนธรรมอาหารถิ่นชาติพันธุ์ชาวชอง ปัจจุบันที่ชุมชนมีไว้ต้อนรับแขกที่เป็นเมนูชนพื้นเมืองเครื่องเทศสมุนไพรท้องถิ่นที่ดีต่อสุขภาพ

idownload
gplay
istore